到香港当然想吃海鲜，问港人：哪里能品尝到地道的海鲜大餐？人人都说去西贡。西贡的海鲜可谓应有尽有、琳琅满目，价格却是大排档的档次。海鲜的美丽色彩，想象中的鲜美味道，一定诱惑你入店品尝。

    这里为什么叫“西贡”？原来，大约在明初，大明帝国曾派遣郑和七次“下西洋”。在这七次下西洋后，不少东西亚、中东沿海、东非等国家也向明国进行朝贡或贸易。而在当时，西贡便是西来朝贡船只停泊的一个港口。久而久之，这里就被称为“西贡”，有“西方来贡”的意思。现在，西贡的海鲜也正是来自世界各地，有澳洲的鲍鱼、温哥华的皇帝蟹、泰国的濑尿虾、越南的龙虾……

    西贡海鲜一条街沿着海岸蜿蜒开去，窄而长，大约有1公里，街边鳞次栉比的，就是一家接一家的傍海餐馆，它们都以烹饪海鲜而闻名。这些餐馆简陋且传统，乍看起来更像是香港早年的大排档。然而，正是这些貌不惊人的小餐馆，却预示着一段美味之旅的开始。

   香港吃海鲜的地方不少，但说起来最有名的应该还是新界的西贡。来到西贡之前，我以为，海鲜不过如此，中国从南到北，海鲜也吃过不少了，无非都是鱼虾蟹蚌之类的，但真正走进西贡的海鲜街，我深深感到自己没见过世面，品种繁多不说，品质区别也太大了。

  看到这样的场景，我的心情有些激动，更重要的是胃也跟着蠕动，口水也跟着流动，钱包也按捺不住地在口袋里蠢蠢跃动。虽说我不是吃着海鲜长大的，但海鲜也见过不少了，无疑，     食客如云，大家山长水远来到西贡只有一个目的，就是把那些海洋生物塞进自己的肚子里，然后带着干瘪了的钱包回家。

     为什么叫做生猛海鲜，就是好的海鲜不仅要是“生”的，更要相当“猛”，西贡的海鲜完全符合这个标准，只只生猛。

     顺便了解下什么叫做“避风塘”，“避风塘”其实不是具体的地名，也不是店名，只是代表一种风味，而这种风味就源自香港，早先香港把那些能躲避台风的港湾叫做避风塘，避风塘内的渔民用渔家特色烹制海鲜美食，后来这种风味就被叫做“避风塘”，如今“避风塘”这个招牌已经遍布全球，但只有香港的最正宗。

   （信息来源：腾讯网）